• 香菇(干) 10.0g
• 淀粉(小麦) 25.0g
• 白砂糖 2.0g
• 胡椒粉 5.0g
• 食盐 5.0g
• 猪肉(肥瘦) 400.0g

详细说明

1.将香菇泡水变软后，用刀子切成细丁状备用。

2.将猪绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。

3.加入所有的调味料、作法1的香菇丁一起搅拌均匀后，（当然是朝一个方向调）用力摔打肉馅（为的是让肉丸吃起来有劲）直到呈现出胶质状为止。（大概是打200下吧呵呵，就当是做手臂运动吧）

4.用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。