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雪菜炒黄豆芽的热量和减肥功效

雪菜炒黄豆芽
  • 热量:71 大卡(100克)
  • 分类:私家菜

营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)71.38
碳水化合物(克)4.93
脂肪(克)4.45
蛋白质(克)3.76
纤维素(克)1.63

主料

  • 黄豆芽 250克
  • 腌雪里蕻 150克

调料

  • 酱油 10克
  • 大葱 5克
  • 姜 2克
  • 春明 香油 5克
  • 味精 2克

雪菜炒黄豆芽做法

1.将黄豆芽掐去根须,洗净,投入开水锅中焯烫断生,沥干水;腌雪里蕻去根,洗净,放入清水盆中浸泡一小时后,再用清水洗一遍,控干水分,切成1厘米长的小段。
2.锅架火上,放油烧至七八成热,下葱末、姜末炝锅,炒出香味后,下雪里蕻、黄豆芽煸炒片刻,烹入酱油炒匀,再下鲜汤少许和味精,烧上一滚,淋入麻油即可。

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