• 大白菜 50克
• 栗子(鲜) 50克
• 冬笋 50克

• 发菜(干) 25克
• 腐竹(干) 30克
• 油面筋 30克
• 花生米(生) 20克
• 香菇(鲜) 30克

• 王致和 腐乳汁 5克
• 味精 3克
• 食盐 3克
• 春明 香油 5克
• 水 500克

1. 将白菜洗净切段，下入开水锅内焯片刻；
2. 栗子煮熟去皮；
3. 冬笋洗净切片；
4. 香菇、发菜、腐竹洗净，香菇切块，腐竹切段；
5. 花生米煮熟，捞出控水；
6. 将白菜段、栗子、笋片、腐竹段、面筋放入汤碗，上面码上香菇、发菜、撒上花生米，加水、精盐、腐乳汁，上锅蒸30分钟；
7. 取出撒味精，淋香油即可。