- 热量:134 大卡(100克)
- 分类:私家菜
薄荷食物库 / 私家菜 / 炒蛋奶片
炒蛋奶片的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)134.00
- 碳水化合物(克)6.41
- 脂肪(克)8.78
- 蛋白质(克)8.09
- 纤维素(克)1.56
主料
辅料
调料
炒蛋奶片做法
1. 将虾仁去除泥肠,用盐水洗净,加少蛋清、精盐、淀粉拌匀;
2. 蛋清加入牛奶搅匀;
3. 花生米碾碎;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5. 炒锅注油烧至五成热,下入虾仁略炸,捞出控油;
6. 将虾仁,花生末放入牛奶蛋清中,加少许淀粉搅匀;
7. 炒锅注油烧至四成热,倒入牛奶蛋清,用铲子推至蛋奶一片片浮起,控油备用;
8. 炒锅倒入牛奶,加入少许精盐煮至稍开,用水淀粉勾芡,放入炸好的蛋奶片,翻匀即可。