• 德庄 全家福火锅底料 75.0g
• 绿海 素毛肚 100.0g
• 美好 特级美好王火腿肠 100.0g
• 金针菇 100.0g
• 香菇(鲜) 100.0g
• 玉兰片 100.0g
• 豆腐皮(干) 30.0g
• 马铃薯 100.0g
• 莲藕 100.0g
• 牛肉(里脊) 50.0g
• 業務 魔芋卷 100.0g
• 西兰花 100.0g
• 莴笋 100.0g
• 辣椒(小红尖辣椒) 50.0g
• 小葱 20.0g
• 大蒜 10.0g
• 姜 10.0g
• 食盐 10.0g
• 花椒 10.0g
• 色拉油 30.0g
• 木耳(水发) 100.0g
• 水 200.0g
• 豆芽(绿豆芽) 100.0g
• 黄瓜 50.0g

详细说明

1.用清油把火锅料炒香，爆香葱姜蒜和辣椒，后加入一勺豆瓣酱；炒散炒香，加入花椒八角等继续炒香炒出红油，下焯过的翅根；略微翻炒一下加入黄酒，翻炒，加少许糖和其余辣酱；翻炒均匀后加入水，水量要没过食材，要涮锅的水要多加；再丢一些新鲜葱节，大火煮沸；煮沸后转小火焖15-20分钟；调入适量的生抽、老抽，视辣酱咸度看是否需要补盐；
2.加入各种穿好串的蔬菜和荤菜煮熟
3.配上油碟即可，
4.可随个人爱好煮菜，