• 五香豆豉 10.0g
• 利民 蒜蓉辣酱 2.5g
• 老抽 5.0g
• 食盐 2.5g
• 小麦粉(标准粉) 5.0g
• 花生油 5.0g
• 扇贝(干) 100.0g

详细说明

制法：

1、将带子洗净放在碟上，淋上熟油。

2、将熟豆豉、蒜茸、老抽、精盐、湿生粉拌匀，淋于带子上，用猛火蒸熟便成。

特点：肉质软滑，有豆豉香味。