• 冬瓜 200.0g
• 猪小排 100.0g
• 大葱 1.0g
• 姜 2.0g
• 食盐 2.0g
• 水 300.0g
• 料酒 5.0g

详细说明

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、各适量。

做法：
1 冬瓜去皮，洗净，切块。
2 猪排骨洗净，剁块。
3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

功效：此汤清淡宜人。具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。