• 千页豆腐 300.0g
• 洋葱 60.0g
• 青椒 80.0g
• 辣椒(红，尖，干) 5.0g
• 豆瓣酱 20.0g
• 大蒜 10.0g
• 五花肉 50.0g
• 玉米油 10.0g
• 大葱 10.0g

详细说明

1.豆腐切片，辣椒切段
2.花生油烧热，放入千页豆腐炸至膨大2倍，表面起泡
3.捞出沥油备用
4.铸铁锅放少许花生油，下姜片炒香
5.放2勺蒜蓉剁辣椒炒香，加入3勺黄豆酱炒匀
6.加入炸过的千页豆腐，翻炒均匀
7.加入一小碗水炖煮5分钟入味
8.大火收汁，加入辣椒段，炒至断生即可起锅