• 新良 面包粉 175.0g
• 全麦面粉 75.0g
• 食盐 4.0g
• 酵母(干) 3.0g
• 蜂蜜 10.0g
• 伊利 纯牛奶 185.0g
• 希贝格 蔓越莓干 60.0g
• 核桃(干) 40.0g

详细说明

1、除核桃干和蔓越莓干以外、把所有的材料混合、揉匀、揉到面包光滑后密封发酵至两倍大、
2、加入核桃干和蔓越莓干、继续揉几分钟、盖上湿布、醒发10分钟
3、把醒发好的面团分成两份、分别擀成20cm*20cm的面饼，从一侧卷起、收口向下、放在烤盘内、盖上湿布醒发40分钟
4、醒发好后、在表面撒上薄薄的一层全麦粉或者高筋面粉、用刀割出几道纹路
5、烤箱预热200度、中层、20-30分钟至表面上色即可