• 猪大排 500.0g
• 马铃薯 500.0g
• 大葱 200.0g
• 大蒜 50.0g
• 姜 50.0g
• 酱油 25.0g
• 辣椒粉 50.0g
• 料酒 30.0g
• 食盐 15.0g
• 胡椒粉 30.0g
• 水 1500.0g

详细说明

1. 猪脊骨泡在冷水中2小时除去血
2. 锅中倒入冷水生姜,将脊骨煮放入锅中煮开,第一遍煮开的水扔掉.
重新换干净的水,放入大酱,葱头,蒜,姜,料酒,大火煮开改小火煮3~4小时,把脊骨煮透)
3. 土豆削皮分成两半洗一下 (小的不用分,整个放就可以),用开水煮成半熟备用.
4. 葱切段,蒜姜切末.
6. 准备调味料
7. 在锅中放入脊骨,土豆,倒入煮脊骨的汤,大火煮开.
8. 土豆熟了,汤也差不多干了一半,放入葱姜蒜和调味料.(放入野芝麻粉会很香)
9. 喜欢辣的可以多放点辣椒粉
备注:根据个人口味可放一些(煮熟的干白菜或辣白菜,苏子叶,金针菇,粉条,米条,其它素菜等等)
吃完后用剩下的汤汁拌饭吃超级好吃哦~