- 热量:116 大卡(100克)
- 分类:湖北菜
薄荷食物库 / 湖北菜 / 烧鱼块
烧鱼块的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)116.00
- 碳水化合物(克)2.77
- 脂肪(克)5.10
- 蛋白质(克)14.60
- 纤维素(克)0.17
主料
- 青鱼 500克
辅料
调料
烧鱼块做法
1. 青鱼宰杀洗净切块,抹上精盐少许、黄酒腌渍;
2. 葱姜洗净,葱切段,姜切末;
3. 黑木耳洗净,备用;
4. 炒锅置旺火上,倒入玉米油放入鱼块炸3 分钟,待呈金黄色时捞出沥去油;
5. 原锅留余油移至中火,下姜末,加饮用水、黑木耳、酱油,醋、白糖、鱼块闷煮;
6. 转大火,汤汁稠浓时放入味精,用湿淀粉勾芡,撒上葱段起锅装盘即成。