• 糯米 500.0g
• 蜜枣 200.0g
• 水 800.0g

详细说明

1. 糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可
3. 糯米浸泡好之后，控干水份
挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上
将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米
用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣，可以先放入一颗，再放少许糯米
放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣，比较大，所以只用了一颗。你要是用小枣，可以多放几颗，自己斟酌吧！这跟我们包的粽子的大小和个人喜好也是有关的
在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃
用线捆住。整个过大火烧开，转小火慢煮，两个小时左右，火候到了，糯米才会软糯，粘性才会足，味道才会浓，所以时间不要短了。有人说可以用高压锅缩短时间，我不建议，个人感觉压力锅煮出来的味道不好程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦