家常粉丝煲的营养价值，家常粉丝煲营养 - 食物库

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家常粉丝煲的热量和减肥功效

别名：粉丝煲
热量：362 大卡（100克）
分类：上海菜

营养信息

热量(大卡)362.00

碳水化合物(克)41.33

脂肪(克)20.14

蛋白质(克)4.16

纤维素(克)0.94

主料

粉丝(干) 150克
猪肉(肥瘦) 50克

调料

大葱 3克
姜 3克
大蒜 3克
豆瓣酱 30克
食盐 5克
味精 4克
白砂糖 5克
酱油 4克
料酒 10克
豌豆淀粉 5克
春明香油 10克
花生油 40克
香菇(鲜) 30克

家常粉丝煲做法

1.将粉丝入热水锅焯水沥干。猪肉洗净切丝，用湿淀粉上浆。香菇切丝。葱，姜，蒜切指甲片。
2.烧热锅，放少许油，放入肉丝，稍滑一下即起锅倒入漏勺，锅内加少许油回火上，投入豆瓣酱，葱，姜，蒜炒香，放入粉丝，肉丝，香菇丝，鲜汤，烧3分钟左右，加黄酒，酱油，盐，糖，味精调好味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，起锅装八煲中，烧热即可。