- 热量:61 大卡(100克)
- 分类:四川菜
薄荷食物库 / 四川菜 / 酱香子姜
酱香子姜的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)61.00
- 碳水化合物(克)5.39
- 脂肪(克)4.12
- 蛋白质(克)0.99
- 纤维素(克)0.88
主料
- 姜(子姜) 500克
调料
酱香子姜做法
1. 将子姜清洗干净,刮去姜表皮,用刀拍破,放入盆内加盐拌匀,腌渍半小时;
2. 将腌好的子姜,清洗一下沥去水分,放在洁净的布上稍搓,沾去多余的水分;
3. 将葱老叶剥去,去掉根须,清洗干净,切成马耳葱待用;
4. 净锅置火上,注入花生油,烧至四成热时,下入甜面酱煸出酱香味,起锅盛入碗中;
5. 再加入味精、精盐、白糖调均匀;
6. 酱汁倒入子姜中,拌均匀,装入盘中加入切好的葱,即可食之。