- 别名:酥肉
- 热量:309 大卡(100克)
- 分类:湖北菜
薄荷食物库 / 湖北菜 / 椒盐酥肉
椒盐酥肉的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)309.00
- 碳水化合物(克)18.50
- 脂肪(克)21.14
- 蛋白质(克)11.61
- 纤维素(克)0.05
主料
- 猪肉 300克
辅料
调料
椒盐酥肉做法
1. 里脊切成条状,花椒粒放锅里炒香;
2. 里脊中放入蚝油,酱油,盐,花椒粉,葱姜和里脊拌匀,腌制15分钟,再加入鸡蛋和淀粉;
3. 锅中放油,倒入里脊,炸四分钟左右,捞出复炸即可。
烹饪过程中使用油炸方式,考虑到油炸过后大部分油脂留在油锅之中,配料中展示的用油量并不是油炸过程的用油量,仅为尽量保障菜肴热量处于合理范围而设定。