• 米饭 180.0g
• 韭菜 100.0g
• 鸡蛋 100.0g
• 食盐 5.0g
• 豆油 10.0g
• 姜 5.0g

详细说明

1、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。
2、将韭菜搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。把姜切成丝。
3、锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。
4、锅中留底油爆香姜丝。倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。
5、加入生抽翻炒均匀。倒入炒好的鸡蛋。
6、快速翻炒均匀，加入调味即可。盛到米饭上即可