辣味大头菜的营养价值，辣味大头菜营养 - 食物库

薄荷食物库 / 山东菜 / 辣味大头菜

健身人群一般人群

辣味大头菜的热量和减肥功效

热量：71 大卡（100克）
分类：山东菜

营养信息

热量(大卡)71.00

碳水化合物(克)7.93

脂肪(克)4.02

蛋白质(克)2.24

纤维素(克)3.03

度量单位

度量单位	热量(可食部分热量)
1碗辣味大头菜(400.0克)	284大卡
标准(100克)	71大卡

主料

卷心菜 500克

调料

大葱 25克
姜 25克
辣椒(红，尖，干) 30克
酱油 5克
食盐 3克
味精 2克
白砂糖 5克
醋 3克
花生油 20克

辣味大头菜做法

1.大头菜留叶，用手将叶撕成块；
2.滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随加酱油、盐、味精、白糖，翻炒，出锅时烹醋。