• 鸡爪 500.0g
• 花椒 0.0g
• 食盐 0.0g
• 八角 0.0g
• 茴香籽 0.0g
• 肉桂 3.0g
• 老抽 0.0g
• 绵白糖 0.0g
• 辣椒(红，尖，干) 0.0g
• 姜 10.0g
• 料酒 0.0g

详细说明

1、先将鸡爪清洗干净，用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉（不在乎吃到指甲尖尖鸡爪的可以忽略）；

2、然后把鸡爪放入开水锅中，焯烫至血末浮起，再把鸡爪捞出洗净；

3、然后把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内；

4、再在锅中加水，再放入盐和糖，然后放入生抽、再放入料酒；

5、最后再放入已经焯烫好的鸡爪，把锅放到炉子上，开大火烧开转中小火；

6、然后煮10分钟关火加盖浸泡1小时，捞出晾凉即可食用哦。