卤肉饭的营养价值，卤肉饭营养 - 食物库

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卤肉饭的热量和减肥功效

热量：124 大卡（100克）
分类：私家菜

营养信息

热量(大卡)124.35

碳水化合物(克)11.42

脂肪(克)7.18

蛋白质(克)3.42

纤维素(克)0.20

度量单位

度量单位	热量(可食部分热量)
1碗卤肉饭(300.0克)	373大卡
标准(100克)	124大卡

主料

粳米饭 300克
猪肉(肥瘦) 200克

辅料

大蒜 10克
洋葱 150克

调料

酱油 20克
冰糖 20克
江米酒 10克
胡椒粉 10克
花生油 5克
饮用水 400克

卤肉饭做法

1. 大蒜去皮切末，猪肉洗净绞碎；
2. 锅中倒入适量的油烧热,放入猪绞肉和大蒜翻炒；
3. 再放一点油，把洋葱炒的久一点，做成葱酥；
4. 锅中加水，放入猪肉、葱酥、以及其余调料卤料用小火焖煮,直到汤汁收干。
5. 盛在白饭上即可。