• 小麦粉(标准粉) 220.0g
• 小葱 10.0g
• 五香粉 7.0g
• 花生油 30.0g
• 食盐 3.0g
• 水 65.0g
• 黑芝麻 10.0g

详细说明

1、把开水倒入面粉中，用筷子搅拌成湿面块；

2、待面块不烫手时，沾干面粉揉成光滑面团；

3、用保鲜膜覆盖，饧20分钟;

4、再次把面揉成光滑的面团，擀成圆形薄饼状；

5、在薄饼的表面刷层植物油；

6、撒上切碎的葱花、盐、五香粉和芝麻；

7、沿饼的一边自下而上卷起，两头捏紧；

8、然后把面紧紧盘成一团，末端收口别在面团下；

9、再次把面团擀成薄饼状；

10、锅内抹层薄油，下入饼胚，中小火烙成反正面金黄色即可。