• 芹菜茎 200.0g
• 鸡蛋 100.0g
• 花生油 10.0g
• 食盐 1.0g

详细说明

1. 将鸡蛋磕入碗内，加入精盐搅拌均匀；
2. 芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉，控水备用；
3. 炒锅注油烧热，倒入蛋液，炒至半熟时放入芹菜翻炒至熟，加入精盐即可。