• 牛肉(里脊) 150.0g
• 鸡蛋白(鸡蛋清) 25.0g
• 食盐 1.0g
• 白砂糖 6.0g
• 味精 4.0g
• 葵花籽油 9.0g

详细说明

1、牛肉切片，用鸡蛋清和盐进行腌制。
2、锅内倒入适量的油，油六成热时，放入葱姜炒香。
3、倒入腌制好的牛肉片，翻炒。
4、牛肉颜色发白后，加入调味料，翻炒均匀，即可。