- 别名:蒸螃蟹、大闸蟹、蒸大闸蟹、清蒸螃蟹
- 热量:114 大卡(100克)
- 分类:私家菜
薄荷食物库 / 私家菜 / 清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)114.00
- 碳水化合物(克)1.13
- 脂肪(克)5.47
- 蛋白质(克)14.99
- 纤维素(克)0.05
主料
螃蟹 3000克
调料
子姜 75克 酱油 100克 醋 50克 香油 15克 各适量
清蒸大闸蟹做法
1. 鲜姜洗净,切末,放入碗中
2. 将活螃蟹放入凉水中,放养十几分钟,洗净螃蟹身上的沙粒;
3. 用小线绳将螃蟹捆扎好,放入蒸锅内,大约蒸10 分钟;
4. 在姜末碗中加入醋,即可一同蘸食。