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水煮鱼片的热量和减肥功效

热量：127 大卡（100克）
分类：私家菜

营养信息

热量(大卡)127.00

碳水化合物(克)1.73

脂肪(克)5.93

蛋白质(克)16.86

纤维素(克)0.19

度量单位

度量单位	热量(可食部分热量)
1盘水煮鱼片(300.0克)	381大卡
标准(100克)	127大卡

主料

青鱼 150克

辅料

花生油 5克

调料

鸡蛋白(鸡蛋清) 20克
辣椒酱 10克
食盐 1克
大葱 5克
姜汁 2克
味精 1克
玉米淀粉 2克

水煮鱼片做法

1. 将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时；
2. 炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。