土豆炖牛肉的营养价值，土豆炖牛肉营养 - 食物库

薄荷食物库 / 家常菜 / 土豆炖牛肉

健身人群一般人群

土豆炖牛肉的热量和减肥功效

热量：102 大卡（100克）
分类：家常菜

营养信息

热量(大卡)102.00

碳水化合物(克)5.96

脂肪(克)4.14

蛋白质(克)10.64

纤维素(克)0.49

度量单位

度量单位	热量(可食部分热量)
1盘土豆炖牛肉(450.0克)	459大卡
标准(100克)	102大卡

主料

牛肉(肥瘦) 500克
马铃薯 250克

调料

料酒 10克
大葱 10克
姜 10克
花椒 3克
八角 2克
食盐 5克
味精 3克
水 200克

土豆炖牛肉做法

1. 将牛肉切成块，用开水烫一下捞出。
2. 将土豆洗净，去皮切成小块，用清水浸泡备用。
3. 姜切片，葱切段。
4. 锅内加底油烧热，放入牛肉炒去表面的水分，然后加入清汤和调料，用旺火烧开，撇去浮沫，转用小火，烧至八成烂时，再放入土豆块继续炖，烧至土豆入味并酥烂时，盛入汤碗内即好。