- 别名:无油面包,干面包
- 热量:271 大卡(100克)
- 分类:其他西餐
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无油核桃提子干面包的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)271.00
- 碳水化合物(克)39.66
- 脂肪(克)9.21
- 蛋白质(克)8.11
- 纤维素(克)4.08
原料
- K-Bio 高筋面粉 300.0g
- 白砂糖 15.0g
- 食盐 4.0g
- 酵母(干) 6.0g
- 水 200.0g
- 核桃(干) 90.0g
- Pantry 提子干 20.0g
详细说明
材料:
高粉300克,白糖15克,盐4克,酵母粉6克,水200克,核桃90克,提子干20克。
做法:
1.将生桃仁放入烤箱中层,150度烤10分钟。冷却后轻轻拍打,把核桃分成大粒和小粒各一半。
2.将高粉、白糖、盐、水、酵母和小粒核桃揉成团,加入大粒核桃和提子干继续揉,至表面光滑的面团。
3.基本发酵至两倍大。
4.分割十等份,滚圆,松驰15分钟。
5.取一份面团,擀成长椭圆形,翻面,卷成圆柱状,接缝捏紧,摆入烤盘。
6.盖上保鲜膜,放至温暖处发酵至两倍大,用刀斜割三个口。
7.烤箱预热,中层,170度20分钟。