• 南瓜 1000.0g
• 咸鸭蛋(煮) 60.0g
• 姜 5.0g
• 葵花籽油 5.0g
• 统一 天然海盐 2.0g
• 鸡粉 2.0g

详细说明

1.鍋內放油,爆香姜末、整顆咸蛋(咸蛋壓碎或剁碎)至冒泡
2.南瓜刷洗乾淨,去籽,不用去皮,切小块放入鍋內
3.鍋內放水至食物一半高
4.水開加盐`鸡粉攪拌均勻蓋上鍋蓋焖5分鐘,再打開鍋蓋攪動食物,使其受熱均勻炖烂即可
诀窍提示
1.南瓜不要焖过熟,免的再拌炒后会整个煳掉,失去口感
2.料理用的咸蛋需要买咸一点的,购买时请挑外壳略带青色的
3.姜末`油也可不加(加油脂烹炒，更有助于人体摄取吸收)