咸鸭蛋蒸豆腐的营养价值，咸鸭蛋蒸豆腐营养 - 食物库

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咸鸭蛋蒸豆腐的热量和减肥功效

热量：175 大卡（100克）
分类：私家菜

营养信息

热量(大卡)175.00

碳水化合物(克)4.36

脂肪(克)13.47

蛋白质(克)10.10

纤维素(克)0.00

主料

咸鸭蛋 200克
北豆腐 500克

辅料

虾米 10克

调料

白砂糖 5克
猪油(炼) 35克

咸鸭蛋蒸豆腐做法

1.将豆腐用清水泡后取出切成小方块，虾米洗净，用热水泡软剁碎；
2.把咸鸭蛋打入碗内，蛋黄蛋清分开，蛋白用筷子搅散，加少许白糖拌匀，然后倒入豆腐中，轻轻拌和，将蛋黄划开成小粒，分散在豆腐上，撒上碎虾米，加熟猪油，然后放入蒸锅中，蒸约六七分钟即可。