• 鸡蛋白(鸡蛋清) 250.0g
• 糖粉 200.0g
• K-Bio 低筋面粉 50.0g
• 玉米淀粉 40.0g
• 黄油 50.0g
• 杏仁 100.0g
• 五香粉 5.0g

详细说明

原料：蛋白250克，糖粉200克，低筋面粉50克，玉米淀粉40克，黄油50克，杏仁片100克，五香粉5克

做法：
1.蛋白、糖粉用打蛋器轻轻拌至糖溶解，不要拌至起泡。
2.将溶化的黄油、五香粉加入拌匀。
3.将低粉、玉米淀粉过筛后加入，拌匀成面糊。
4.将面糊用筛子全部过筛，静置10分钟。
5.杏仁片倒入筛过的面糊中，以橡皮刮刀轻轻拌匀。
6.用汤匙将馅料舀至平烤盘上，馅料与馅料间要隔一小段距离，用叉子将杏仁片打开平铺，不要重叠。
7.放进烤箱烘烤。温度和时间：上下火170度，烤约12-15分钟。