• 小米 100.0g
• 水 800.0g
• 鲜玉米 100.0g

详细说明

小米熬粥朴素的外表下，营养价值非常丰富，素有“代参汤”的美称。在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。

　　特别是进入秋冬季，天气转凉，常时间处于工作压力之下的现代人，胃部不适已成通病。吃饭时没胃口、没食欲成了许多人的口头禅。其实，这道玉米汤小米粥是最绿色、也是最没有副作用的。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。而中医也讲小米“和胃温中”，认为小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠的功效。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

做这道玉米汤小米粥的特别之处，就在于要提前把玉米煮好，用煮玉米的水来熬小米粥。这样做出来的粥不仅味道甜美可口，而且玉米里丰富的维生素和氨基酸也释放在粥里，可以起到很好的调节营养、消脂化瘀的瘦身效果。

制作方法

　　1、准备材料：甜玉米2穗，小米100g，清水3000ml；

2、洗净甜玉米，大火煮到滚，转小火再煮25分钟；

3、取煮玉米的水，下入冲洗过的小米大火煮到滚；

4、转文火，煮15分钟左右；

5、喝的时候可以将粥温度降至80度左右，加一勺蜂蜜效果更好。

健康小贴士

1、小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能；

2、气血两亏的女性，还可以在粥里加适量的红糖一起来喝，有很好的调养身体的作用。