• 馄饨皮 200.0g
• 卷心菜 150.0g
• 总统 牌汉堡专用奶酪片 40.0g
• 色拉油 53.0g
• 鸡蛋(土鸡) 50.0g
• GFRESH 极鲜 黑胡椒粉 5.0g
• GFRESH 极鲜 白胡椒粉 3.0g
• 食盐 2.0g
• 上一道 中筋粉 30.0g
• 雀巢 炼奶(全脂加糖) 5.0g
• 卡夫 芝士粉 15.0g

详细说明

准备材料
a馄饨皮8片(200g),高丽菜丝(卷心菜)150g,芝士片2片(40g),色拉油20g
b鸡蛋1个(50g),黑胡椒粉5g,白胡椒粉3g,盐2g,中筋面粉30g,炼奶5g,帕马森干芝士粉15g

1将高丽菜切成丝,后放入冰水中浸泡洗净,后沥干
2高丽菜丝入盆中,加入材料b中的所有调料,混合拌匀后备用
3取一小煎盘,锅中入少许油润锅,放入四片馄饨皮,每一片接边处都要有重迭
4平铺上做法2的所有高丽菜丝混料,表面铺上芝士片,后开小火慢煎
5温度升起来后,在锅边再淋上些许色拉油,顶部再铺上四片馄饨皮,依然接边处要重迭
6加锅盖小火煎,待约2分钟煎至金黄后,翻面再煎
7煎饼两面金黄,即完成!!