• 鸡(土鸡，家养) 500.0g
• 竹笋(鲜) 500.0g
• 香菇(干) 30.0g
• 食盐 15.0g
• 料酒 15.0g
• 水 1000.0g

详细说明

准备：
1、草母鸡半只，清洗干净，然后切成小块待用
2、竹笋去壳洗净切滚刀块
3、干香菇泡发洗净待用
做法：
1、把鸡块放入汤锅中，加入水，烧开
2、撇浮沫，加料酒
3、再烧开，如还有浮沫，再撇去，加入竹笋块、香菇
4、转小火焖烧约一个半小时
5、加适量盐、极少量味精调料即可