- 热量:238 大卡(100克)
- 分类:私家菜
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外婆飘香蟹的热量和减肥功效
营养信息
- 营养素含量(每100克)
- 营养素含量(每100克)
- 热量(大卡)238.00
- 碳水化合物(克)17.92
- 脂肪(克)13.36
- 蛋白质(克)13.10
- 纤维素(克)2.98
主料
螃蟹 500克
辅料
麻花 200克 青椒 50克 辣椒(红、尖、干) 50克
调料
植物油 35克 料酒 10克 白砂糖 5克 葱油 10克 香油 4克 花椒 2克 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 姜 2克 各适量
外婆飘香蟹做法
1. 将螃蟹洗净,剁成小块;
2. 青红辣椒去蒂、籽洗净,切成菱形块;
3. 炒锅注油烧至六成热,下入螃蟹过油,捞出控油;
4. 炒锅留底油烧热,放入姜片、青红辣椒块、螃蟹翻炒,加入精盐、料酒、白糖、味精,炒入味后装盘;
5. 炒锅放入葱油,下入花椒粒炸出香味,浇在蟹肉上,淋入香油,撒入葱花,周围摆上小麻花即可。