炒鸡肝的营养价值，炒鸡肝营养 - 食物库

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炒鸡肝的热量和减肥功效

热量：190 大卡（100克）
分类：私家菜

营养信息

热量(大卡)190.00

碳水化合物(克)4.82

脂肪(克)13.52

蛋白质(克)12.60

纤维素(克)0.37

原料

鸡肝(肉鸡) 365.0g
香菜 60.0g
食盐 2.0g
白砂糖 5.0g
姜 5.0g
八角 2.0g
大葱 5.0g
豆油 50.0g

详细说明

1.将鸡肝洗净，放入盛碟内；香菜择洗干净；姜切片；葱切葱花。
2.大茴香与桂皮放锅中用小火煎熬20分钟，滤去渣，汁内调入盐、糖搅匀后，拌入鸡肝，加上姜片放蒸锅内蒸10-15分钟。
3.快速揭盖放入芫荽、葱花，再蒸2分钟即可食用