• 鸡蛋白(鸡蛋清) 40.0g
• 白砂糖 40.0g
• 白醋 1.0g
• 玉米淀粉 2.0g

详细说明

蛋白霜饼干是无油烘烤、无粉烘烤制品的一种，以纯蛋清加足量的白糖打发烘烤，制作过程简单，成品香脆轻巧，口感细腻清甜，很适合喜欢甜食的小女生

原料 蛋白40克、白糖40克、白醋1克、玉米淀粉2克
份量 30块

做法
1、蛋白倒入无油无水的容器中，
2、用电动打蛋器打至有泡沫，
3、然后倒入白糖和白醋，打至纹路清晰，并打蛋头呈清晰的三角，
4、倒入玉米淀粉，
5、然后混拌均匀，
6、中号花嘴装入花袋倒入蛋白霜，并挤出花形，烤箱120度预热，中层45分钟左右。