• 猪肉(肥瘦) 250.0g
• 豆腐干(白干) 180.0g
• 橄榄油 10.0g
• 牛头牌 沙茶酱 30.0g
• 酱油 10.0g
• 辣椒(小红尖辣椒) 10.0g
• 大蒜 20.0g
• 食盐 5.0g
• 料酒 5.0g
• 蒜苗 100.0g

详细说明

1 豆干切丝，蒜头、辣椒、蒜苗切片备用
2 五花肉切丝加料酒、酱油醃分5钟
3 锅中放少许油，待油热入五花肉煸香后起锅备用
4 蒜头、辣椒切片入油锅爆香,接着加入豆干炒香
5 加入适量盐、沙茶酱、少许的酱油，待豆干上色以后加入煸好的五花肉
6 起锅前加入蒜苗,全部翻炒一会即可装盘