豆花鱼的营养价值，豆花鱼营养 - 食物库

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豆花鱼的热量和减肥功效

热量：94 大卡（100克）
分类：四川菜

营养信息

热量(大卡)94.00

碳水化合物(克)4.06

脂肪(克)4.83

蛋白质(克)9.36

纤维素(克)1.34

主料

草鱼 500克

辅料

豆腐花 100克
黄豆 100克
辣椒(红，小) 50克

调料

大蒜 8克
大葱 5克
姜 4克
豆瓣酱 8克
陈醋 10克
料酒 5克
白砂糖 5克
胡椒粉 5克
花生油 20克
水 500克

豆花鱼做法

1.将草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏洗净，从背部对剖，除去骨、头、皮、将净鱼肉片成厚片；鱼头劈开，去掉鱼牙待用。