• 花生米(生) 250克

• 白砂糖 200克
• 蜂蜜 150克
• 猪油(炼) 30克

1.将花生米拌炒，炒至呈鸭黄色即起锅，晾凉，去皮。
2.锅里加入白糖量1/3的水和白砂糖，加热将糖溶化，待糖充分溶解后加入蜂蜜，并加热熬煮，不断搅拌。待糖液形成膏状，颜色呈淡黄，用筷子挑糖能拉出细丝时，即加入猪油，用力搅拌均匀，继续熬煮10分钟左右，立即端锅离火；
3.糖锅离火后，立即向锅内倒入加工成熟的花生米，快速铲拌。然后倒入铝盒中，压实。压平，再将饭盒放入盛水的盆中，用水间接冷却，待成形后，倒出切块。