酱羊肝的营养价值，酱羊肝营养 - 食物库

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酱羊肝的热量和减肥功效

热量：126 大卡（100克）
分类：私家菜

营养信息

热量(大卡)126.00

碳水化合物(克)9.33

脂肪(克)3.02

蛋白质(克)15.27

纤维素(克)0.41

主料

羊肝 5000克

辅料

丁香 10克
白芷 10克
砂仁 10克
肉豆蔻 10克

调料

酱油 682克
甜面酱 250克
黄酒 100克
大葱 90克
姜 10克
大蒜 80克
花椒 5克
八角 5克
肉桂 20克

酱羊肝做法

1.将羊肝先用冷水泡洗干净，拉掉苦胆，下入开水锅里氽过。
2.然后另换清水，上旺火煮沸，加入调料，移到温水上煮1小时左右，捞出凉冷，切片装盘即好。