• 豆腐 300克

• 味好美 椒盐 15克
• 味精 2克
• 食盐 2克
• 白砂糖 3克
• 辣椒酱 3克
• 大蒜 3克
• 豌豆淀粉 3克
• 花生油 30克

1.将绢豆腐改刀分为8块，将盐，味精均匀地撒在豆腐上，腌一会再在每块豆腐四周拍上生粉。
2.锅上火加油烧至七成热，将豆腐炸至呈金黄色捞起。
3.锅留底油将蒜泥，辣椒酱，糖煸炒一下，将炸好的豆腐放入锅中，撒上椒盐，大翻锅后出锅装盘即可。