• 小麦粉(标准粉) 300.0g
• 水 16.0g
• 酵母(干) 3.0g
• 白砂糖 60.0g
• 芝麻酱 30.0g
• 芝麻油 5.0g

详细说明

面团原料：面粉300克、水16克、酵母3克、
抹馅：白糖60克、麻酱30克加油5克调稀

1、面团原料放在一起发酵至两倍大，
2、然后揉均匀，擀成长方形面片
3、上面抹上芝麻酱，（芝麻酱加油的时候搅拌稀一点好抹）
4、再撒上白糖，
5、然后从一边卷起，
6、卷好后捏好，
7、然后分成12份，
8、两份切口向上，并放在一起，
9、将小剂子拉长，
10、再翻过去即成花卷
11、放过涂过油的蒸笼上醒30分钟，或是放在有硅油纸的垫布上，醒发大一圈，
12、然后蒸20分钟关火，一分钟后开盖。