• ORIENTAL -Food糯米粉 100.0g
• 玉米淀粉 95.0g
• 水 140.0g
• 玉米油 5.0g
• 白砂糖 20.0g
• 芒果 380.0g

详细说明

1.糯米粉,玉米淀粉放入盘中混合均匀，将清水徐徐倒入，用筷子搅拌均匀后倒入白砂糖继续搅匀。
2.加入玉米油充分拌匀。
3.选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊，将碗放入尚未开火的蒸锅内，盖上锅盖用大火20分钟。
4.利用这段时间可以把玉米淀粉放入干净的锅中小火炒5分钟炒熟，晾凉后当手粉用。
5.芒果洗净剥皮去核切成块，用厨房用纸吸干水分。
6.将蒸熟的糯米面取出,用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌，捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃。
7.取一小块麻糬面，会感觉有些粘手，别急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了。
8.将麻糬皮按成片。
9.把切成块的芒果放在中间,收口捏紧麻糬皮。摆拍的时候倒过来收口冲下就可以啦。