• 黄油 50.0g
• 酸奶 100.0g
• 鸡蛋白(鸡蛋清) 50.0g
• 鸡蛋黄 50.0g
• 低筋面粉 76.0g
• 朱师傅 抹茶粉 4.0g
• 白砂糖 30.0g

详细说明

黄油50g，酸奶100g，蛋黄2只，低粉76g，抹茶粉4g，蛋白2只，白砂糖30g。

低粉和抹茶粉提前混合，过筛几遍以至均匀备用。
1.黄油隔热融化，倒入酸奶搅拌均匀，加入蛋黄拌匀。
2.筛入低粉抹茶粉混合物，拌匀。（若有疙瘩可以过筛一下）。蛋白加砂糖打至硬性发泡。
3.蛋白糊蛋黄糊拌匀。倒入模子中。烤箱预热160度，中层，15分钟。出炉直接倒扣脱模即可。