花菜炒肉的营养价值，花菜炒肉营养 - 食物库

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花菜炒肉的热量和减肥功效

别名：花菜炒肉、菜花炒肉、肉片炒花菜、花菜烧肉
热量：83 大卡（100克）
分类：北京菜

营养信息

热量(大卡)83.00

碳水化合物(克)4.44

脂肪(克)4.36

蛋白质(克)7.33

纤维素(克)1.32

度量单位

度量单位	热量(可食部分热量)
1盘花菜炒肉(300.0克)	249大卡
标准(100克)	83大卡

主料

花菜 200克
猪肉(瘦) 100克

辅料

调料

料酒 5克
大蒜 10克
酱油 5克
花生油 8克
小葱 5克
胡椒粉 2克
食盐 2克

花菜炒肉做法

1.将菜花洗净，切成小块；猪肉洗净切成薄片；胡萝卜、青椒分别洗净，切成小象眼片。<BR> 2.将菜花入沸水中焯一下捞出。<BR> 3.锅内加油烧热，放入肉片煸炒至呈白色时，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）、料酒、胡萝卜、酱油、菜花、青椒片翻炒，再放入精盐、味精、鲜汤炒熟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。