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1.菠萝去皮洗净切成小丁;素火腿切成小丁;姜切成末备用;青豆洗净煮熟。2.国内倒油烧热,放入姜末炒香后,放入米饭,盐,胡椒粉,白砂糖稍炒几下,再放入青豆、切好的素火腿顶菠萝丁炒饭均匀。3.最后加入沙拉酱稍微拌一下即可。