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1. 用后油法将面团揉至扩展阶段。2. 放温暖湿润处发酵至二倍大小,用手指在面团上测试,按下的孔洞无变化就是发好了。3. 取出的面团滚圆,盖保鲜膜松驰10分钟。4. 将面团擀开成圆饼形。5. 放入烤盘中,在面团表面用剪刀剪出小刀口。6. 刷上橄榄油,在刀口处摆上迷迭香叶,表面均匀撒上盐和黑胡椒粉。7. 放温暖湿润处进行最后好酵,时间约20分钟。8. 发好的面包放入预热好180度的烤箱中层烤25分钟左右。