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材料:榴莲果肉70G(锤打成泥),牛奶100G,细砂糖30G,蛋黄3个,淡奶油200G1. 蛋黄加砂糖搅打至微微发白2. 加入牛奶搅拌均匀后用小火加热至微沸2-3秒(加热时要不停搅拌)3. 将榴莲果肉打成泥后加到煮好的蛋奶糊里面搅拌均匀,冷却后冷藏2个小时备用4. 将淡奶油打发5. 打发的淡奶油加到冷藏好的榴莲蛋奶糊中搅拌均匀,入冰箱冷冻