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米粑粑是湖北地区的一种名吃,以成对出卖而称对粑,小孩则叫粑粑。从江汉平原传入湖北地区,成为大家爱吃的一种甜品。米粑粑外焦里嫩,带有淡淡酒香。 其传统的做法是,将大米浸泡磨成米浆,发酵后,在平底锅里,小火煎成。我则直接选用了粘米粉,做起来很方便哦。