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制作方法: 1、和面:将酵母溶于温水,倒入面粉中.揉成光滑的面团 2、发酵:将面团都蒙上保鲜膜醒发,发酵至原来2倍大。 3、成型:取出发酵好的面团,按揉几下,排出面团内部的气泡,然后揉至喜爱形状. 4、醒发:蒸锅中加足量凉水,将纱布浸湿铺在蒸屉上,摆上馒头,先不开火,让馒头坯静置醒发10分钟; 5、蒸制:开大火,待蒸锅上气后再蒸8-10分钟关火。