• 鸡蛋 100.0g
• 玉米油 63.0g
• 雀巢Nestle 三花全脂淡奶 28.0g
• 低筋面粉 140.0g
• 日正 DIY泡打粉 7.0g
• 品牌未知 泰国木薯粉 28.0g
• 白砂糖 140.0g
• 水 140.0g

详细说明

1.粉类过筛。油，水，奶，鸡蛋混合打匀。全部材料混合，搅拌均匀。
2.面糊过滤，去除杂质后就是鸡蛋仔的基础面糊了。
3.将模子烧热，一定要烧热。这样鸡蛋仔的外皮才会更脆。在模子里刷油，均匀的刷上一层即可。
4.挤入面糊，面糊的份量就是刚刚好一半模子满。停留几秒钟，盖上鸡蛋仔的另一半盖子，马上翻面。只要马上翻面，面糊才不会流的到处都是，而是落入模子的另一面里。
5.每面各烧1-2分钟，打开看看颜色焦黄就可以出炉了。
6.用叉子之类的东西挑一些，鸡蛋仔就从模子中掉出来